logo chalets zum ilsetal

Dachsbau

Unser einzigartiges Restaurant in Ilsenburg

Herzlich willkommen im Dachsbau!

An den Dienstag, Mittwoch- und Freitagabenden ab 18.30 Uhr laden wir Sie ein, unsere gutbürgerlichen Köstlichkeiten zu genießen und sich in unserem Dachsbau verwöhnen zu lassen. Unser Restaurant befindet sich auf dem Gelände der Chalets zum Ilsetal und auf Wunsch, senden wir Ihnen vorab gerne unsere Getränke- und Speisekarte per E-Mail zu.

Um sicherzustellen, dass eine unserer Spezialitäten, das  „Hut-Essen“ rechtzeitig vorbereitet werden kann, bitten wir Sie, Ihre Bestellung immer im Voraus zu tätigen. Bitte geben Sie uns Bescheid, ob wir für Sie einen Tisch reservieren dürfen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns im Dachsbau begrüßen zu dürfen und Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten.

Wo Liebe zum Detail auf deutsche Delikatessen trifft

Der Dachsbau ist ein besonderes Restaurant, das nicht nur mit herausragender deutscher Küche, sondern auch mit einer liebevollen Gestaltung begeistert. 

In unserem Restaurant haben wir den gleichen Maßstab an Liebe zur Gestaltung und Design wie in unseren luxuriösen Chalets gesetzt. Jedes Detail wurde mit Bedacht ausgewählt, um ein Ambiente zu schaffen, das sowohl unsere Gäste als auch die traditionelle Küche, die wir servieren, gebührend würdigt.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Dachsbau und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Was ist ein Hut-Essen?

(ab 2 Personen) Als Vorspeise servieren wir Salat mit Knoblauch-/ Kräuterbrot. Der Tatarenhut wird mit 3 Brennern erhitzt, worauf man das Fleisch (Rind, Schweinerücken und Geflügel) grillt. In die Hutkrempe kommt eine Rindssuppe mit Gemüse, dazu Ofenkartoffeln mit verschiedenen Saucen.

Reservieren Sie Ihren Besuch im Dachsbau

Wir haben Dienstags, Mittwochs und Freitags von 18:30 bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet

Lageplan